カテゴリ:うまいもの( 75 )

年に1回の鯛めし

11月1日は・・・寿司の日。\(-。。-#
ヨメの誕生日です。翌11月2日は娘の誕生日です。
まとめてお祝いできるから便利です。\(-。。-#
お祝いの魚といえば鯛。鯛といえば鯛めし。
1年ぶりにいってみましょう。

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詳しくはコチラ
by tama_photo | 2018-11-02 09:30 | うまいもの | Comments(2)

珈琲 進化中

自家焙煎の店に通い出して2年。
画期的な出来事が起きました。
それは電動ミルの導入。
買ったのではなく、ヨメの友人からいただいたのです。
その友人もカフェをやっていた知人からもらったというものですが、まだきれいで全然大丈夫。

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つづき
by tama_photo | 2018-05-08 10:40 | うまいもの | Comments(6)

ちょっと一服

ぼちぼち珈琲をたしなんでいる。
仕入先はその場で焙煎してくれる小さな店。常時15種類ほどの生豆が並べてあり、その中から好みのものを選ぶ。
熊本弁でいうところのいわゆる「わさもん(新しいもの好き)」だから、新しい豆があれば味はさておきそれを買う。
店員もそれを知っているらしく、先日は店頭に並ぶ前の豆を紹介してくれた。
それはエチオピアの「モカ・イルガチャフィ」だった。
エチオピアのモカは前に買ったことがあるが、今度のモカはお尻に「ナチュラル」がつく。

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つづき
by tama_photo | 2017-09-12 12:12 | うまいもの | Comments(8)

こどもの日、こども(娘)は仕事だし、何もすることがないのでヨメと2人で出かけました。
混むのが分かってる阿蘇と天草は除外し、旧豊野町(宇城市)方面へ。車はわが家の高級車、ムーヴです。
ヨメが情報誌で調べたhiyori cafe+(ヒヨリカフェ)でお昼を食べることにしました。
最後の+はなんなんでしょう? ワタシのブログみたいだ。

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つづき
by tama_photo | 2017-05-06 21:04 | うまいもの | Comments(10)

20グラムで1杯

きょう買った豆はブラジル・キャラメラード。
いつも行く珈琲専門店は焙煎する間にコーヒーを1杯淹れてくれます。
けっこうな量の粉を使っているので聞いてみたら、1杯に20グラム使うとか。
ワンドリップのコーヒーが8~10グラムですから、ほぼ倍です。
粉をぜいたくに使えば、味もリッチになるんだろうなぁと真似してみました。
豆を20グラム量り、ハンドミルで挽きます。

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つづき
by tama_photo | 2017-04-13 13:21 | うまいもの | Comments(6)

珈琲 フクダトミオ

街中に出かけたので、自家焙煎の珈琲専門店に寄りました。

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これは写真を撮るためにちょっと停車したもの。有料Pに入れました。

つづき
by tama_photo | 2017-03-30 17:59 | うまいもの | Comments(0)

天草へ

追記:修理完了

新たに記事を書くほどのこともないので、PD121修理の結末をご紹介しておきます。
ブラックライトのLED化と書きましたが、60Hzで同期させないといけないので、ネオンランプに変わりました。
33も45も、ピタッと静止します。

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電源ケーブルを太目のものに替え、点検の結果、ダイオードとヒューズを各1個交換してもらいました。
帰宅後、シュアーM75Bで試聴。このカートリッジは上も下もそれほど伸びないけど、聴きやすくていいですね~。

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修理代は14,400円(パーツ代2,400円、技術料12,000円)でした。  2月1日記
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天気が良くなかったので、ムーヴで天草へ出かけました。

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買ったばかりの24-240ミリをα7RIIにつけて。
旅行にはこのレンズ1本あればいい・・・と思ったのですが、デカすぎ、重すぎ。(=д=)

つづき
by tama_photo | 2017-01-27 21:40 | うまいもの | Comments(2)

自家焙煎の店

Hatena-no-Tyawannさんからのリクエストで、いつも買っている自家焙煎のコーヒーショップを撮ってきました。
ビルの1階を借りているようです。間口は2間ほど。

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つづき
by tama_photo | 2016-08-25 20:53 | うまいもの | Comments(6)

挽きたてが飲みたくて

いつもコーヒーを買う店から、ハンドミルを買いました。
挽きたてのコーヒーを味わいたくなったのです。

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4.5kだったっけ。
甘損より0.5k高かったけど、まっいいかと。

つづき
by tama_photo | 2016-08-13 14:25 | うまいもの | Comments(10)

今日は『大暑』なんだそうです。
1年で一番暑いのは8月だと思っていましたが、平均気温ではなく、1日だけの気温でいくと、7月下旬の今ごろがもっとも暑いのでしょうね。
あぁ、ウナギでも食いたいな・・・とつぶやきながら、娘のムーヴで天草へ行きました。
休憩した三角西港です。
さすがに日なたはジリジリしますが、木陰に入ると風が涼しくて快適でした。

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カメラ:ライカモノクローム+エルマリート28/2.8 ペンタックスMX-1

つづき
by tama_photo | 2016-07-22 22:59 | うまいもの | Comments(8)