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珈琲 進化中

自家焙煎の店に通い出して２年。
画期的な出来事が起きました。
それは電動ミルの導入。
買ったのではなく、ヨメの友人からいただいたのです。
その友人もカフェをやっていた知人からもらったというものですが、まだきれいで全然大丈夫。



つづき

20グラムで1杯

きょう買った豆はブラジル・キャラメラード。
いつも行く珈琲専門店は焙煎する間にコーヒーを1杯淹れてくれます。
けっこうな量の粉を使っているので聞いてみたら、1杯に20グラム使うとか。
ワンドリップのコーヒーが8～10グラムですから、ほぼ倍です。
粉をぜいたくに使えば、味もリッチになるんだろうなぁと真似してみました。
豆を20グラム量り、ハンドミルで挽きます。




つづき

珈琲 フクダトミオ

街中に出かけたので、自家焙煎の珈琲専門店に寄りました。


これは写真を撮るためにちょっと停車したもの。有料Pに入れました。

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クロネコ2

さて、宅急便もうひとつの箱です。


しずく･･･?

つづき

自家焙煎の店

Hatena-no-Tyawannさんからのリクエストで、いつも買っている自家焙煎のコーヒーショップを撮ってきました。
ビルの1階を借りているようです。間口は2間ほど。



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挽きたてが飲みたくて

いつもコーヒーを買う店から、ハンドミルを買いました。
挽きたてのコーヒーを味わいたくなったのです。


4.5kだったっけ。
甘損より0.5k高かったけど、まっいいかと。

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珈琲と蕎麦リベンジ

先日、またコーヒーショップへ行きました。


開店直後にも関わらず、先客が3組いました。みんな似たような年齢の高齢者。
う～ん、私もあまり変わらないと思いますが、いや、10歳は私が若かったと思うな。

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